Ср-Пят 12:00 – 22:30
Суб 14:00 – 22:30
Суб 10:00 – 14:00
Вскр 10:00 – 15:00
ЗАКУСКИ
УСТРИЦЫ
лимон, уксусный соус
5€/шт.
ПЛАТА С ДАРАМИ МОРЯ
тартар из тунца, морские гребешки, креветки гамбаретти, кальмары, жареные голубые мидии
70€
ЖАРЕНЫЕ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
пюре из черного корня, филе апельсина, пена из
красного апельсина
21€
МИДИИ ”À LA CRÈME”
тушённый в сладко-сливочном соусе из белого вина с овощами и багетом
18€
ХАМАЧИ ТАРТАР
авокадо, перец чили, икра форели, икра тобико, соус юзу-трюфельный
20€
ТАРТАР ИЗ НОРВЕЖСКИХ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
соус из маракуйи, икра осетровая, перец чили, овощные чипсы
20€
КАРПАЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
рукола, пармезан, трюфельное масло,
вяленые томаты
18€
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНОГО ФИЛЕ
соус chimichurri, сыр пармезан, трюфельное
масло, соус шрирача, сухарики
18€
Cалаты
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
морской гребешок, кальмары, креветки, авокадо, листья салата, соус юзу-цитрусовый
17€
ОВОЩНОЙ САЛАТ С СЫРОМ ФЕТА
листья салата, паприка, огурец, томаты cherry,
красный лук, сыр фета, баклажаны, базиликовый соус
12€
СУПЫ
РЫБНОЕ CONSOMME
рыбное ассорти, тигровые креветки, цветная паприка, лук-порей, сладкие сливки, белое вино
18€
ГРИБНОЕ CONSOMME
боровики, овощи, жемчужная перловка, укроп
14€
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ПЛАТА ИЗ ЛАТВИЙСКОГО МЯСА
70€
filet mignon, ribeye dry aged, каре из телятины,
падрони, капуста sous-vide, соус chimichurri, острый соус
СТЕЙК “FILLET MIGNON”
35€
авокадо, вакаме, огурец, свежий салат, семена кунжута, oyster glace
ФИЛЕ ТУНЦА
30€
авокадо, вакаме, огурец, свежий салат, семена кунжута, oyster glace
НОРВЕЖСКАЯ ТРЕСКА НА ПАРУ
25€
белая спаржа, копченый авокадо, икра форели и тобико, соус beurre blanc
АФРИКАНСКИЙ СОМ
20€
картофельный гратен, салат из лука порей, копченое масло
ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
15€
коричневые шампиньоны, лук, чеснок,
мускатный орех, сливки, пармезан
РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ
27€
кальмар, морской гребешок, креветки, мидии, осьминог, масло омаров
(время приготовления до 30 минут)
ГАРНИРЫ
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
7€
ДОМАШНИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ
7€
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
7€
ДЕСЕРТЫ
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
10€
ванильно-бурбонское мороженое
ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ
10€
мороженое из сицилийских фисташек, фисташково-малиновый мадлен
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
3€/ шт
(ваниль, шоколад, фисташка, маракуйя)
ДОМАШНИЙ СОРБЕТ
3€/ шт
(клубника-клюква, черная смородина, вишня)