Facebook Instagram Tiktok

+371 26 497 777

Facebook Instagram Tiktok
Rezervēt
Ēdienkarte

UZKODAS

AUSTERES

Poesie Nr.2 5,- € / gab.
Gillardeau Nr.2 7,- € / gab.

GARNELES "PIL-PIL"

16,- €
garneles baltvīna, ķiploku un čili emulsijā

VITELLO TONNATO

18,- €
sous-vide liellopa gaļa, tunča mērce, kaperi, bonito pārslas

MĪDIJAS ”À LA CRÈME”

23,- €
sautētas baltvīna-saldā krējuma mērcē ar dārzeņiem un bageti

HAMACHI TARTARS

21,- €
avokado, čilī, foreles un tobiko ikri, yuzu-trifeļu mērce

TUNČA TARTARS AR WAKAME

18,- €
ar ponzu-yuzu mērci

LIELLOPA FILEJAS TARTARS

18,- €
chimichurri mērce, parmezāns, trifeļu eļļa, srirača mērce, grauzdiņi

SALĀTI

SALĀTI AR GARNELEM

17,- €
garneles, avokado, yuzu-citrusu mērce

SALĀTI AR KAZAS SIERU

12,- €
marinēti sīpoli, kaltēti tomāti, pesto mērce

ZUPAS

ZIVJU CONSOMME

18,- €
zivju asorti, tīģergarneles, krāsainā paprika, puravi, baltvīns, saldais krējums

KASTAŅU-ARTIŠOKU KRĒMZUPA

14,- €

PIEDEVAS

KARTUPEĻI FRĪ

5,- €

KARTUPEĻU BIEZENIS

7,- €

Pamatēdiens

JŪRAS MĒLE SICĪLIJAS GAUMĒ

35,- €
ar garšaugiem, olīvēm un čili

TUNČA FILEJA

27,- €
avokado, wakame, gurķis, svaigi salāti, sezama sēklas, oyster glace

TVAICĒTA NORVĒĢIJAS MENCA

30,- €
baltie sparģeļi, kūpināts avokado, foreles un tobiko ikri, “beurre blanc” mērce

LIELLOPA BRISKETS

27,- €
kartupeļu biezenis ar trifelēm, piparu mērce

STEIKS FILET MIGNON

39,- €
foie gras, brokolīnī, parmezāns, trifeļu eļļa, demi glace mērce

ROI BURGERS

21,- €
liellopu gaļas kotlete, siers raclette, briošs, tomāti, šefpavāra mērce, rukola, kartupeļi frī

RISOTTO NO ŠEFPAVĀRA

25,- €
garneles, mīdijas, bonito pārslas (gatavošanas laiks līdz 30 minūtēm)

TALIATA NO URUGVAJAS RIBEYE

45,- €

DESERTI

FOREST ROI

12,- €
ķirši savā sulā, šokolādes saldējums, maskarpones espuma, šokolādes biskvīts, šokolāde

RIZ AU LAIT

10,- €
ar vaniļas saldējumu un zemeņu mērci

PAŠU GATAVOTS SALDĒJUMS

3,- € / par bumbiņu
vaniļas, šokolādes, pistāciju

CITRONA-ŠAMPANIEŠA SORBETS

3,- € / par bumbiņu
Detalizētu informāciju par alergēniem jautājiet viesmīlim.